Carta Santiago de Compostela - Restaurantes El Rincón Siciliano

SANTIAGO DE COMPOSTELA

Entrantes

Escoge uno de nuestros entrantes para abrir apetito.

Pan Focaccia

4,00€

Tequeños

6 unidades

10,00€

Bruschetta de tomate

Base de masa de pizza, tomate, oregano, albahaca y aceite de oliva virgen.

8,00€

Bruschetta coppata

Base de masa de pizza, panceta copatta, orégano, albahaca y aceite de oliva virgen.

11,00€

Montanara classica

Pizza frita, salsa de tomate, parmesano y albahaca.

10,00€

Montanara al pistacchio

Pizza frita, stracciatella, jamón cocido y pistacho.

12,00€

Provolone al horno

Salsa de tomate, mozzarella, parmesano y orégano.

12,00€

Parmigiana de melanzane e basilico

Milhoja de berenjena frita con mozzarella, salsa de tomate San Marzano DOP, albahaca y parmesano

12,00€

SANTIAGO DE COMPOSTELA

Ensaladas

Algo verde?

Ensalada Caprese

Tomate natural, mozzerella de búfala, aceite de oliva virgen extra y sal.

10.00€

Ensalada Cantábrica

Lechuga con mozzarella, tomate cherry, anchoas, aceitunas negras y orégano.

12,00€

Ensalada Campana

Lechuga con tomate, mozzarella de búfala, jamón serrano y vinagre balsámico de Modena.

13,00€

Ensalada Burratta

Queso burratta, rúcula, tomate cherry, nueces y aceite de oliva virgen extra.

15,00€

SANTIAGO DE COMPOSTELA

Calzoni

Especialidad de la cocina italiana elaborada de forma similar a la pizza pero completamente cerrada por una masa.

Calzone Prosciutto

Salsa de tomate, mozzarella y prosciutto cotto.

12,00€

Calzone Picante

Salsa de tomate, mozzarella, salami picante, queso ricotta y pimienta negra.

14,00€

SANTIAGO DE COMPOSTELA

Piadina Romagnola

La piadina es un pan plano elaborado con harina de trigo, típico de las provincias de la Romaña en la Región Emilia-Romaña.

Piadina Prosciutto

Philadelphia, tomate natural, prosciutto cotto y lechuga.

10,00€

Piadina Romagnola

Philadelphia, jamón serrano, rúcula y parmesano.

11,00€

Piadina César

Lechuga, tomate, pollo.salsa cesar

12,00€

SANTIAGO DE COMPOSTELA

Paste

Deliciosa pasta italiana

Lasagna ragú

Carne picada, mozzarella y bechamel.

13,00€

Norma

Salsa de tomate, berenjena frita y ricotta salata.

14,00€

Ragú

Salsa de tomate, carne boloñesa y parmesano.

14,00€

Carbonara

Huevo, guanciale italiano, pecorino y parmesano.

14,50€

Fiocchi

Relleno de pera y queso con salsa de nuez.

15,50€

Giganti al pesto

Pasta rellena de salmón con tomate cherry y pesto.

15,50€

Carbonara de pistacho

Huevo, guanciale italiano, pecorino, burrata parmesano y pistacho.

18,00€

SANTIAGO DE COMPOSTELA

Pizza Clásica

La pizza napolitana, de masa tierna y delgada pero con bordes altos, es la versión propia de la cocina napolitana. A elegir, masa clásica o contemporánea.

Margherita

Salsa de tomate, mozzarella, albahaca y aceite de oliva virgen extra.

11,50€

Norma

Salsa de tomate,berenjena frita, queso de ricotta salata.

12,00€

Capricciosa

Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones y huevo cocido.

13,50€

Diavola

Salsa de tomate, mozzarella, salami picante, aceitunas y cebolla.

14,00€

Genovese

Pesto de albahaca, mozzarella, tomate cherry y parmesano.

14,00€

Ginevra

Salsa de tomate, mozzarella, salsiccia y patatas fritas.

14,00€

Regina

Salsa de tomate, mozzarella de búfala y albahaca.

14,00€

Parmigiana

Salsa de tomate, mozzarella, prociutto cotto, huevo cocido, berenjenas fritas y parmesano.

14,50€

4 Formaggi

Mozzarella, gorgonzola, provolone, parmesano y AOVE.

15,00€

Tonnara

Salsa de tomate, mozzarella, atún, cebolla y aceitunas.

15,00€

San Daniele

Salsa de tomate, mozzarella, rúcula, jamón serrano y parmesano.

15,00€

SANTIAGO DE COMPOSTELA

Pizza Special

Pizzas especiales de la casa. A elegir, masa clásica o contemporánea.

Marinara 2.0

Salsa de tomate, ajo, aceitunas negras leccino, tomate cherry, anchoas

13,00€

La pizza della nonna

Pizza frita y pasada al horno, ragú, crema de parmesano.

14,00€

Carbonara

Crema de huevo, mozzarella, guanciale y crema de parmesano.

15,00€

Puccino

Mozzarella, pollo, cebolla caramelizada, bacon y vinagre balsámico de Modena.

15,00€

Bronte

Crema de pistacho, mozzarella, tomate cherry, bacon, pistacho y parmesano.

16,00€

Barese

Mozzarella, mortadela, pistacho y burrata.

16,00€

La Galleguiña

Chicharrones, queso provola ahumada, queso de cabra y albahaca

16,00€

Lugo

Crema de trufa,provola ahumada, mozzarella, speck .nueces, queso cebreiro

18,00€

La Ficurina

Mozzarella, jamón serrano, mermelada de higos, gorgonzola y nueces.

16,00€

El Jardín Siciliano

Salsa de tomate San Marzano D.O.P, Mozzarella, berenjena frita, queso Cebreiro, Tomate cherry, champiñones, orégano, albahaca y AOVE

16,00€

Il regno delle due Sicilie

Salsa cherry amarillo siciliana, stracciatella, jamón serrano, miel, polvo de café, crujiente de parmesano y tomate cherry semi dry. 1ª de Galicia y 2ª de España en el Campeonato Gourmet 2023.

18,00€

Monte do Gozo

Crema de trufa, crema 4 quesos ,mozzarella, Fiordilatte, boletus, albahaca.

18,00€

Kebab

Mozzarella, kebab, tomate cherry. salsa ceasar

16,00€

Mungibello

Crema de calabaza, mozzarella, boletus, speck y burrata.

18€

Giuliana

Crema de pistacho, mozzarella, boletus, speck, cherry semi dry y pesto de pistacho.

18€

Fuoco dell´Etna

Salsa amarilla, mozzarella, salami picante, ricotta, champiñón, cherry semi dry, tierra de aceitunas y miel.

18€

SANTIAGO DE COMPOSTELA

Postres

Dulces típicos italianos.

Cannolo Siciliano

Galleta crujiente de queso ricotta dulce.

5,00€

Panna Cotta

4,50€

Helado Italiano

Fiordilatte y chocolate, chocolate y avellana, limón, café, pistacho, frutas del bosque.

4,50€

Tiramisú

5,50€

Tiramisu al pistacchio

6,50€

Tarta de Pistacchio

Ricotta de búfala y pistacho.

6,50€

Calzone de Nutella

8,00€

Calzone nutella al pistacchio

10,00€

Coulant de chocolate

Description

7€

SANTIAGO DE COMPOSTELA

Vinos

Vino italianos y Gallegos

Giuseppe Verdi Rosa

Lambrusco Rosa Amabile.

12,00€

Giuseppe Verdi Rosso

Lambrusco Rosso Amabile.

12,00€

Moscato Dolce Oltrepo Pavesa

100% Moscato Vino amarillo pajizo.

13,00€

Prosecco Treviso Extra Dry

85% Glera, 15% Bianchetta. Vino amarillo pajizo.

14,00€

Oniris Grillo Sicilia DOC

100% Grillo. Vino amarillo pajizo con reflejos verdosos.

17,00€/3,00€

Chardonnay Terre Siciliane

100% Chardonnay. Amarillo pajizo intenso.

19,00€

Pinot Grigio Trentino

100% Pinot Grigio. Dorado intenso.

19,00€

Calalenta Terrae D'abruzzo.

100% Pecorino Amarillo paja intenso.

21,00€

Fantini Cerasuolo D'abruzzo

100% Fantii, abruzzo. Rosal cerezo brillante.

16,00€/3,00€

Oniris Nero D'avola Sicilia

100% Nero d'Avola Rosa cereza brillante.

16,00€/3,00€

I Muri Negroamaro Puglia

100% Negroamaro. Color rubí con reflejos violáceos.

17,00€/3,00€

Montepulciano D'Abruzzo

100%Montepulciano. Rojo rubí refeljos granates.

18,00€/3,00€

Frappato Sicilia DOC

1000% Frappato. Rojo rubí brillante con reflejos violáceos.

19,00€

Il Passo N.M. Terre Siciliane

100% Nerello Mascalese. Rojo rubí intenso.

21,00€

Zolla Primitivo Di Manduria

100% Primiivo. Vino de coior rojo rubí con reflejos violáceos.

25,00€